Matousé 2020 Weißwein

Alexis Hudon - Bourges, Loire

Alexis Hudon, ursprünglich aus Quebec, begann als Sommelier zu arbeiten und servierte 10 Jahre lang Wein in zwei der besten Naturweinbars in Paris. Hudon gründete 2019 seinen eigenen Kellerraum und erwarb 2021 seine ersten sechs Hektar Rebfläche, was ihn zu einem der jüngsten Naturwinzer der Szene macht.

Matousè wird zu 100 % aus alten Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt. Ausgewählt aus einem Weinberg mit Kalkstein-, Ton- und Feuersteinböden in der Region Touraine, Loiretal. Wenig Filtration und minimaler Schwefel verleihen diesem nussigen, reichhaltigen Sauvignon Blanc reine Aromen und eine dichte Textur. Es ist sauber und komplex. Dieser Wein hat eine elegante Tiefe mit einer beständigen Säure, die über die Zunge rollt.
Vor dem Servieren dekantieren. Sie können diesen Wein mit oder ohne Essen trinken.

Produkt aus Frankreich
100 % Sauvignon Blanc - 13,5 % Vol. - 750 ml

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