Octopus in Chimichurri, Pirate Cannerie | Hallesches Haus
 

Oktopus-Tentakel in Chimichurri-Sauce - Pirate Cannerie

Pirate Cannerie

Eine Dose Oktopus-Tentakel in Chimichurri-Sauce ist die eleganteste und zugleich stressfreieste Vorspeise, die wir uns vorstellen können. Servieren Sie dazu ein schönes Glas Naturwein und die Aperitifstunde kann beginnen.

Wussten Sie, dass ein Drittel des weltweit gefangenen Fischs nicht auf unseren Tellern landet? Pirate Cannerie wurde aus der Unzufriedenheit mit der Verschwendung in der Fischereiindustrie heraus geboren. Traditionelle Konservierungsmethoden gewährleisten, dass der gesamte Fisch verwendet wird und die Qualität frisch aus dem Meer kommt. Pirate Cannerie hebt die lokale und handwerkliche Fischerei hervor und macht sie auch denjenigen zugänglich, die weiter von der Quelle entfernt leben. Mit leckeren neuen Geschmacksrichtungen soll das Einmachen wieder sexy werden!

Thunfisch, Sardinen, Makrele und Stintdorsch werden nur aus dem Baskenland und der Gironde bezogen. Der Oktopus wird zwischen der Gironde und der Bretagne direkt von den Fischern bezogen.

140g



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