Wild Things 2022, Soma Vines | Hallesches Haus
 

Wild Things 2022 Riesling

Soma Vines

Am 29. September 2022 ernteten die Winzer Daisy Merrick und Antoine Lucchesi die Rieslingtrauben vom Weingut Achenbach in Neu Bamberg, Rheinhessen, von über 30 Jahre alten Rebstöcken auf Sandsteinboden.


Dieser Wein wurde mit etwas Restzucker abgefüllt (da die Gärung im Jahr 2022 sehr langsam verlief), so dass Sie beim Öffnen der Flasche ein leichtes "Plopp" hören und ein leichtes Prickeln auf der Zunge spüren können.


Der Wein hat eine tolle Säure und eine Fülle im Mund, die vom Fassausbau herrührt. Am Gaumen erinnert er fast an Brioche mit einigen Karamellnoten und ist ein interessanter Riesling, den es zu entdecken gilt. Trink ihn jetzt oder lass ihn 1 - 3 Jahre in der Flasche reifen, um sein volles Potenzial zu erleben.


**Obwohl dieser Wein in einer Sektflasche abgefüllt ist, handelt es sich um einen Stillwein.

100% Riesling
750 ml - 12,5% Alkoholgehalt




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