Ukiyo bedeutet "schwimmende Welt" und symbolisiert das Leben im Hier und Jetzt. Ukiyo Rice Vodka wird aus einer Ernte von langkörnigem Indica-Reis hergestellt. Der Reis wird mit schwarzem kōji geimpft, fermentiert und dann zu einem traditionellen japanischen Awamori-Geist destilliert. Dieser Awamori-Reisbrand wird in unseren reinen Reisbrand redestilliert. Das Ergebnis ist ein meisterhaft destillierter traditioneller japanischer Reiswodka.
Ukiyo Japanese Vodka entsteht auf der Basis von Reis und wird in kleinen Mengen dreifach in traditionellen Brennblasen destilliert. In Japan ist Reis dafür bekannt, den reinsten Alkohol zu produzieren. Ukiyo Rice Vodka ist außergewöhnlich rein, weich und dezent süß. Wie der japanische shōchū oder Sake ist unser Reiswodka ideal zum Schlürfen oder als Begleiter zum Essen.
Alexis Hudon, ursprünglich aus Quebec, begann als Sommelier zu arbeiten und servierte 10 Jahre lang Wein in zwei der besten Naturweinbars in Paris. Hudon gründete 2019 seinen eigenen Kellerraum und erwarb 2021 seine ersten sechs Hektar Rebfläche, was ihn zu einem der jüngsten Naturwinzer der Szene macht.
Dieser Jahrgang wird aus Gamay & Gamay Teinturier hergestellt. Ein leichter Roter mit knackiger, saftiger Kirschfrucht und lebendiger Säure. Weicher, leicht zu trinkender, pfeffriger Abgang. Passt hervorragend zu Geflügel oder natürlich zu einer Runde Käse.
Die weiße Schokoladentafel von Compartés Pumpkin Cheesecake ist wie ein warmer, mit Kürbis gefüllter, New Yorker Käsekuchen mit Graham-Cracker-Crumb.
Das in Los Angeles ansässige Unternehmen Compartés ist seit 1950 bei Prominenten beliebt, erhielt aber von Chocolatier Jonathan Grahm eine neue Marke. Sein kühnes und farbenfrohes Design ziert auch die Verpackung dieses köstlichen Riegels.
Hergestellt in einer Einrichtung, die folgende Produkte verarbeitet: Molkerei, Erdnüsse, Weizen, Ei, Soja, Baumnüsse Vollständige Produkt-Details anzeigen
In Zusammenarbeit mit Nocciloa Amore Mio hat die Familie Fontana aus Cravanzana einen exklusiven Haselnuss-Schokoladen-Creme kreiert, der die Vorzüge ihrer Nussbutter unterstreicht. Dieser köstliche Aufstrich wird mit den besten Zutaten und in einem sorgfältigen Verfahren hergestellt.
Die gerösteten piemontesischen Haselnüsse, die von der Familie Fontana in den Hügeln der Alta Langa mit Sorgfalt angebaut werden, sind der Star dieses Brotaufstrichs. Die Haselnüsse werden dreimal mit der traditionellen Steinmahltechnik gemahlen, was zu einer samtigen und cremigen Textur führt. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass die Aromen der Haselnüsse voll zur Geltung kommen und sich harmonisch mit dem süßen Kakao verbinden, was zu einem köstlichen Genusserlebnis führt.
Ob als Aufstrich auf Toast, als Topping für Desserts oder direkt aus dem Glas genossen, dieser Haselnuss-Schoko-Aufstrich ist ein wahrer Beweis für die Leidenschaft und Hingabe der Familie Fontana, außergewöhnliche Produkte herzustellen.
Tank 35 wird zu 100 % aus Rieslingtrauben hergestellt. Die Reben des Weinbergs in Eckelsheim (Deutschland) wachsen tief in den Sandsteinböden.
Der Wein wird nach alter Schule hergestellt: geringe Eingriffe im Keller und ein geringer Zusatz von Sulfiten. Anschließend wird er in einem 1000-Liter-Glasfasertank vergoren und ausgebaut.
Dieser Wein ist ein oxidierter Riesling aus dem Jahr 2019 und schmeckt fast wie ein Jura mit guter Kraft und Charakter. Nussig, reichhaltig, frische Säure, kräftig und köstlich.
Du kannst den Tank 35 zu weißem Fisch, Brathähnchen, Meeresfrüchten, leicht gewürztem Gemüsecurry, Ravioli in Buttersauce kombinieren.
Die Familie Fontana in Cravanzana, in den Hügeln der Alta Langa in Italien, kultiviert und behandelt die Erde seit drei Generationen. Ihre Hingabe und Liebe zu ihrem Land haben sie dazu gebracht, die beste Nuss der Welt zu produzieren - die italienische Piemont-Haselnuss.
Diese Haselnüsse werden auf den fruchtbaren Böden der Region angebaut und profitieren von dem einzigartigen Klima und Terroir der Region. Die Familie Fontana pflegt den "albero di nocciole", den Haselnussbaum, Saison für Saison und sorgt dafür, dass die Wurzeln fest im Boden verankert sind und der Baum die notwendigen Nährstoffe erhält, um hochwertige Früchte zu tragen.
Leicht zu trinkender Weißwein in limitierter Auflage, nur 60 Liter dieses Weins wurden hergestellt! Dieser Sauvignon Blanc ist vollgepackt mit Aromen von Stachelbeere, Kiwi, Gras, Kaki, aber auch weißen Blüten und honigartigen Früchten.
Dieser köstliche tschechische Pét-nat besteht aus roten Beerenfrüchten (Himbeere, Preiselbeere und Johannisbeere) und einem Hauch von Sahne. Ein ausdrucksstarker und köstlicher, uralter Schaumwein aus biologischen Trauben mit spontaner Gärung. Wenn es sehr kalt ist, ist dieser Wein sehr erfrischend, und wenn man es schafft, ihn langsam zu trinken, wird er mit zunehmender Erwärmung immer saftiger.
Hergestellt von Soma Vines in Eckelsheim, Deutschland, wo Antoine Lucchesi und Daisy Merrick am 13. September 2023 Pinot Noir-Trauben aus ihren Weinbergen gelesen haben. Das Ergebnis ist saftig und strukturiert, mit großer Länge und schöner Säure. Zu schön, um ein Primeur zu sein! Ein köstlicher Spaß für alle, die ihn probieren wollen. 4 Tage auf den Schalen, halbkohlensäurehaltig, Lehm- und Kalksteinboden. Vergoren und nur 7 Wochen in alten Eichenfässern gereift.
Als zero-waste Unternehmen stellt Roots Radicals sicher, dass ihr Apfelkernessig zu 100 % aus recycelten Zutaten hergestellt wird. Durch die Verwendung von Kernen und Schalen, die normalerweise weggeworfen würden, tragen sie zu einem nachhaltigeren Lebensmittelsystem bei und reduzieren Abfall.
Die Zutaten des Apfelkernessigs bestehen ausschließlich aus Apfelessig, so dass er sowohl für eine vegane als auch für eine glutenfreie Ernährung geeignet ist.
Es handelt sich um einen exotischen Silvaner mit einem cremigen Mundgefühl, frisch und elegant, mit einem leicht gedämpften Teecharakter. Auf der Zunge ist ein Hauch von CO2 zu spüren, der von der Mazeration herrührt und sich mit ein wenig Sauerstoff auflöst. Die Trauben stammen aus dem Weinberg von Andi Mann in Eckelsheim, von 25 Jahre alten Rebstöcken auf Sandsteinboden. Die ganzen Trauben wurden in einen Tank gefüllt und 3 Wochen lang einer vollständigen Kohlensäuremazeration unterzogen.
Derrumbes dritte Ausprägung ist ein Mezcal aus der Wüste, der ausschließlich aus der ausgedehnten wilden Agave Salmiana Crassispina hergestellt wird, die auf dem Hochplateau von San Luis Potosi natürlich wächst. Da nicht genügend Bäume für die Mezcal-Produktion vorhanden sind, sucht Maestro Mezcalero Manuel Perez nach trockenen Salmiana-Blättern und Quiotes, um sie als Brennstoff zu verwenden. Das Ergebnis ist ein unglaublich einzigartiger Mezcal, der wie kein anderer die Aromen seiner Umgebung widerspiegelt. Dieser blumige und krautige Mezcal aus dem Dorf Charcas hat genau die richtige Süße, um seine zarte Intensität auszugleichen.
Maestro Mezcalero Juan Manuel Pérez
Charcas, San Luis Potosí
Agave salmiana/ Crassispina
Gekocht im Steinofen mit Steingrube, Black Oak
Tahona gemahlen
In gemauerten Bottichen vergoren, naturbelassen
Kupferdestillation
Über 60 Tage Reifung
44,4° Vol. Alc
Derrumbes Durango wird in dem abgelegenen Dorf Nombre de Dios im nordmexikanischen Bundesstaat hergestellt. Es handelt sich um eine Sorte, die ausschließlich aus Durangos endemischer Agave Durangensis hergestellt wird und einen weiteren Ausdruck der Derrumbes-Familie darstellt, der in einzigartigen Holz- und Kupferkesseln destilliert wird, dieser hat jedoch einen Hals für externe Kondensation. Maestro Mezcalero Uriel Simental liefert diese aufregende Balance aus Sommerfrucht, Nüssen und trockener Mineralität, die nahtlos mit einer schönen leichten Rauchigkeit endet.
Nombre de Dios Durango
Maestro Mezcalero Antonio Panuco "El Tigre"
Agave Durgangesis
Gekochter unterirdischer Steinbruch mit schwarzer Eiche
The jalapeños that were used to create this extraordinary, spicy chili sauce are slowly fermented over a 6-week period. The fermentation process preserves, transforms and intensifies the taste of the jalapeños, making them the perfect compliment to any Mexican dish, chili cheese fries, pizza, pasta, eggs, soups, and much, much more! This one is definitely a Roots Radicals classic.
Karla und Jakub von der tschechischen Weinkellerei Syfany sind Meister im Verschnitt verschiedener Sorten, und dieser Wein ist keine Ausnahme. The Beast ist ein Verschnitt aus 3 Wochen mazeriertem Gewürztraminer und kurz mazeriertem Chardonnay. Ein tropischer, lustiger, verspielter Orangenwein mit weichen Tanninen. Passt hervorragend zu würzigen Gerichten, thailändischer oder indischer Küche.
Einen guten Drink teilt man am besten mit engen Freunden, und Huckleberry Gin wurde als Hommage an die Freundschaft konzipiert. Verschenken Sie also eine Flasche an Ihren besten Freund. Huckleberry destilliert diesen Gin aus (Sie haben es erraten) frischen Heidelbeeren. Dazu kommen 22 Botanicals: Neben Blaubeeren werden Wacholderbeeren, Angelikawurzeln, Ingwerwurzeln, ein wenig Zimt und ein Hauch von Lavendel hinzugefügt. Zitronenschalen, Holunder- und Hopfenblüten, Pfefferminze und Himbeeren sorgen für die fruchtige Note. Die fruchtigen Zutaten - insbesondere die Blaubeeren und Himbeeren - machen den Gin erfrischend fruchtig und hinterlassen einen süßen Beeren-Nachgeschmack.
Die süßeste Versuchung der Kindheit in Form eines handwerklichen Likörs: ÆRE Bratapfellikör ist die ultimative Symbiose aus hochwertigem Craft Grain und saftigen, süßen Bratäpfeln. Probiere gemischt mit Apfelsaft und erwärmt als winterlichen Punsch. Das ist Weihnachten pur vor dem warmen Kamin - egal zu welcher Jahreszeit.
Das Hamburger Unternehmen Aere bezieht seinen Apfelsaft direkt vom Erzeuger aus dem Alten Land. Der Obsthof Matthies liefert kristallklaren, naturbelassenen Apfelsaft von höchster Qualität. Die Äpfel werden nach Großmutters Rezept gebrannt und mehrere Tage in ÆRE Korn eingelegt, bevor sie zusammen mit regionalem Apfelsaft, Bio-Vanille, Zimt, Mandeln, Rosinen und Gewürzen mehrere Wochen in Fässern reifen dürfen.
Am 29. September 2022 ernteten die Winzer Daisy Merrick und Antoine Lucchesi die Rieslingtrauben vom Weingut Achenbach in Neu Bamberg, Rheinhessen, von über 30 Jahre alten Rebstöcken auf Sandsteinboden.
Dieser Wein wurde mit etwas Restzucker abgefüllt (da die Gärung im Jahr 2022 sehr langsam verlief), so dass Sie beim Öffnen der Flasche ein leichtes "Plopp" hören und ein leichtes Prickeln auf der Zunge spüren können.
Der Wein hat eine tolle Säure und eine Fülle im Mund, die vom Fassausbau herrührt. Am Gaumen erinnert er fast an Brioche mit einigen Karamellnoten und ist ein interessanter Riesling, den es zu entdecken gilt. Trink ihn jetzt oder lass ihn 1 - 3 Jahre in der Flasche reifen, um sein volles Potenzial zu erleben.
**Obwohl dieser Wein in einer Sektflasche abgefüllt ist, handelt es sich um einen Stillwein.
Die Weine aus dem tschechischen Weingut von J. Bárta haben eines gemeinsam - sie sind absolute Publikumslieblinge und gefährlich trinkbar. Kirschen, ein bisschen Vanille und weiche, samtige Tannine, die auch von Leuten geliebt werden, die keine Rotweine mögen. Ein Muss in jedem Haushalt!
Passt gut zu Sandwiches, Pizza, rotem Fleisch, aber auch zu Tomatensaucen und Eintöpfen.
Der Rotwein Tank 13 wird zu 100 % aus Dornfelder-Trauben von Rebstöcken hergestellt, die tief im Kalkboden stehen.
Der Wein wird mit geringer Intervention im Keller hergestellt. Eine kleine Anzahl von Sulfiten wurde hinzugefügt.
Dieser direkt gepresste Dornfelder ergibt einen leichten, saftigen, frischen Rotwein. Er ist reich an Farbe, da Dornfelder dicke Schalen hat, aber das Mundgefühl ist leicht und freundlich. Der Tank 13 passt gut zu Brathähnchen, Pizza, gegrilltem Fisch oder gebackenen Auberginen. Am besten leicht gekühlt servieren.
Eckelsheim, Deutschland 100% Dornfelder - 11% vol.
Espina Roja wird von der weiblichen Produzentin Ariana Buendia hergestellt und ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, was erreicht werden kann, wenn jüngere Produzenten ihr Familienerbe übernehmen. Der Markenname leitet sich von den leuchtend roten Dornen ab, die die Agavenwildnis schützt. Es wurden nur 250 Liter abgefüllt, was es zu einer superlimitierten Auflage macht.
Gezüchtete Agave zwischen 8 und 12 Jahren Maguey, lokal bekannt als Alto (Agave Inaquidens), wird innerhalb von 8 Tagen geerntet. Es wird dann insgesamt 10 Tage in einem mit Vulkangestein bedeckten konischen Ofenschacht gekocht und von Hand mit einem Holzkeulen gemahlen. Die Gärung wird 11 Tage lang in Tepetatgruben durchgeführt, denen der Pulque mit natürlichem Quellwasser zugesetzt wird. Anschließend wird es in einem philippinischen Destillierkolben aus Tannenholz destilliert.
Die Noten sind mineralisch und holzig mit subtilen laktischen Nuancen.
(Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure (Enthält Sulfite))
Herkunft: Deutschland, Rheinland-Pfalz
Inhalt/Alkohol: 750 ml / 10 % vol.
Beschreibung: Leicht fruchtig, Cuveé aus der Pfalz, Angenehme Säure, Sommer Secco Rebsorten: Riesling, Müller Thurgau, Kerner & Scheurebe aus Rheinland-Pfalz
Zutaten
Trauben, Saccharose, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Säureregulatoren: Weinsäure, Milchsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, L-Ascorbinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Citronensäure
Über die Herstellerinnen
Wir sind Cecilia und Laura und wir haben VULVA SECCO 2022 zum Leben erweckt, denn wir wollen ein Zeichen setzen. Unsere Freundin verstarb sehr jung an Brustkrebs- für uns ein unbeschreiblicher Verlust, der uns tief geprägt hat. Sie hatte Cecilia zu Weihnachten noch ein Vulva-Ausmalbuch geschenkt, und war für uns ein Vorbild in feministischen Themen und Diskussionen zur Gleichstellung. Aus unserer Trauer entstand die Idee, etwas erschaffen zu wollen, um unsere Profite an Organisationen zu spenden, die die Krebsforschung vorantreiben und Betroffene unterstützen.
So wurde VULVA SECCO geboren- eine Hommage an uns Frauen und ganz besonders an unsere Freundin.
Als abfallfreies Unternehmen der Kreislaufwirtschaft stellt Roots Radicals sicher, dass sein Apfelkernessig zu 100 % aus wiederverwerteten Zutaten hergestellt wird.
Diese Sauce basiert auf peruanischen Panca-Chilis, die ihr fruchtiges Aroma und ihre tiefrote Farbe verleihen. Eine Basis aus fermentierten Pflaumen und langsam gerösteten Zwiebeln verleiht der Sauce Körper und Süße, während Habanero und Peperoni für die Schärfe sorgen. Abgerundet mit warmen Gewürzen, Vanille und 19 Gramm Don Martin"-Kaffee ist diese Sauce eine Sorte, von der wir wissen, dass Sie sie lieben werden. Sie lässt sich gut mit anderen kräftigen Geschmacksrichtungen kombinieren und ist ein hervorragender Begleiter für jedes Barbecue.
Zutaten. Pflaumen, Chili Panca, Peperoni Chili, Habanero Chili, Zwiebel, Zucker, Kaffee, Rapsöl, Salz, grüner Pfeffer, Vanille, Piment Muskatnuss, Xanthan. Dies ist ein veganes und glutenfreies Produkt.