Monteforche, Light Orange Wein, 2022
Bald wieder verfügbar
Alfonso Soranzo erzeugt Weine aus den Weinbergen rund um sein Haus und seine Cantina in dem kleinen Weiler Zovon di Vò in den wunderschönen Hügeln der Colli Euganei. Wie viele große Weinberge in Venetien war auch dieser früher ein Gebiet mit starker vulkanischer Aktivität, und die versteinerten Böden, die noch vorhanden sind, eignen sich perfekt für den Anbau der einheimischen Trauben. Die Weine werden mit wilden Hefen auf den Schalen vergoren und ruhen bis zur Abfüllung in Betonbehältern auf der Hefe. Es ist ein bescheidener, unkomplizierter Ansatz, der Weine hervorbringt, die nicht schreien und schreien, sondern ehrlich, nahrhaft und köstlich sind.
Alc. Vol. 12,5%.
Wird oft zusammen gekauft mit
Waam! Pet-Nat 2022
Bald wieder verfügbar
Whaam! ist ein leicht zu trinkender, lustiger und saftiger Pét-nat aus Welschriesling-Trauben aus biologischem Anbau. Er strotzt nur so vor tropischen Aromen, Pomelo, Mandarine, Zitrone und ein wenig Holunderblüte. Servieren sehr kalt und halten beim Öffnen ein Glas bereit, denn er ist sehr spritzig. Perfekt für einen heißen Sommertag.
Land: Tschechien, Moravia
Sorte: Welschriesling
Erzeuger: Tomas Veverka
Jahrgang: 2022
12 % Abv.
Viaudiere Crémant de Loire Blanc 0,75 l
€29.00
Chardonnay 10 % & Chenin-Trauben 90 %
Getränk 2019 - 2022.
Bei 7°C servieren.
Bio-Wein.
Crémant de Loire ist eine traditionelle Methode (früher Champenoise-Methode genannt). Um diese Bezeichnung zu verdienen, müssen die Trauben von Hand in Kisten geerntet und nach einem bestimmten Programm gepresst werden, um nur den besten Saft zu erhalten. Bei La Viaudière wird hauptsächlich Chardonnay und ein wenig Chenin verwendet, um einen mittlerweile klassischen Jahrgang zu komponieren. Der Chenin verleiht dem Wein und dem Chardonnay seine Struktur, seine Frucht, seine feinen Bläschen und seine Eleganz. Dieser Crémant de Loire Blanc ist ein idealer Begleiter für süße Abende mit Freunden oder der Familie. Wir empfehlen es auch, um ein großes Ereignis zu feiern: Hochzeit, Taufe, Kommunion oder Geburtstag ... Es wird Ihre Gäste begeistern, indem es Freundlichkeit und Frische bringt.
Sauber, knackig und fruchtbetont. Sehr erfrischende, leichte Nase mit etwas Frucht, Birne und Pfirsich, dezente Mineralogie, gute Perlage, aber nicht übermäßig aggressiv, langanhaltender Fruchtabgang. Trocken, mittlerer Körper, leichte Komplexität, aber ausgewogen.
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Hang On Pet Nat 2022
€19.00
Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken auf Lehm- und Kalkböden vom Weingut Nägele in Baden. Nach der Lese wurden die Trauben über Nacht in der Kälte belassen, um eine Kaltmazeration durchzuführen. Am nächsten Tag wurden sie gepresst und der Saft zur Gärung und Reifung in 500-Liter-Fässer umgefüllt.
In diesem Jahr haben die Winzer Antoine Lucchesi und Daisy Merrick beschlossen, den Wein nicht zu degorgieren. Das bedeutet, dass die Hefeteilchen noch in der Flasche sind. Daher kann der Wein ein wenig trüb aussehen.
Der Wein hat Noten von grünem Apfel, ein cremiges Mundgefühl, viele kleine Bläschen auf der Zunge, leicht wild.
WICHTIG / WAS MAN VOR DEM ÖFFNEN DER FLASCHE WISSEN SOLLTE:
- ACHTE DARAUF, DASS DIE FLASCHE KALT IST!
- STELLE RICHTIG HERUM IN DEN KÜHLSCHRANK
- DIE FLASCHE NICHT SCHÜTTELN
- ÜBER DEM WASCHBECKEN ÖFFNEN UND EIN GLAS BEREITHALTEN
50% Pinot Blanc, 50% Chardonnay
0,75 l - 11,5 % vol.