Paris Living Rooms
Bald wieder verfügbar
Nach fast zwei Jahrzehnten, erstmals 2002 veröffentlicht, freut sich Apartamento, „Paris Living Rooms“ erneut zu veröffentlichen.
Der zweite Teil von Dominique Nabokovs heiliger Dreifaltigkeit von Innenfotografie-Arbeiten folgt ebenfalls der Wiederveröffentlichung von New York Living Rooms Anfang dieses Jahres. Nabokov nennt diese Bilder ihre inneren „Porträts“, und auf 132 Seiten wird uns eine intime Studie der Pariser Gesellschaft aus den frühen 2000er Jahren geboten, mit den Wohnräumen von Yves Saint Laurent, Nan Goldin, Gérard Depardieu, Carine Roitfeld, Yvon Lambert und anderen Andrée Putman und viele andere waren durchgehend vertreten.
Da nichts hinzugefügt und nichts verändert wurde, zeichnet Nabokov diese Räume einfach für ihre Mitvoyeure auf und überlässt es uns, den Rest zu entziffern. Diese aktualisierte Ausgabe, die lange vergriffen war, erweckt eine Ära der Stadtgeschichte wieder zum Leben, gesehen durch Nabokovs Original-Polaroid-Fotos, zusammen mit der ursprünglichen Einführung der verstorbenen Innenarchitektin Andrée Putman. Der dritte und letzte Teil der Reihe, der in Berlin spielt, wird später im Jahr 2021 von Apartamento neu aufgelegt.
zusätzliche Information
- Herausgegeben von Apartamento Publishing SL
- Erstausgabe, September 2021
- Einband: Gebunden
- Seiten: 132
- Sprache: Englisch
- ISBN: 978-84-09-28585-3
Größe
- Maße: 24 x 28,5 cm
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Cooking at Home
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'Kochen zu Hause' von David Chang, Priya KrishnaHardcover
New York Times-Bestseller - der Gründer von Momofuku kocht zu Hause... Und das bedeutet, dass er Rezepte meist ignoriert, Hilfsmittel wie die Mikrowelle benutzt und sich von seiner Mutter inspirieren lässt, um schnell ein tolles Abendessen zu zaubern.
Von der New York Post und taste of home zu einem der besten Kochbücher des Jahres gekürt.
David Chang wuchs als Koch in Küchen auf, in denen man alles auf die harte Tour machen musste. Aber seine Mutter, eine der besten Köchinnen, die er kennt, hat nie auf diese Weise gekocht. Auch nicht die Mutter der Food-Autorin Priya Krishna. Also machten sich Dave und Priya auf den Weg, um die klügsten, schnellsten, am wenigsten peniblen, köstlichsten und absolut unvollkommenen Methoden des Kochens zu erforschen.
Angefangen bei der Frage, wie man Tiefkühlgemüse am besten verwendet, bis hin zu der Frage, wann man Rezepte weglassen und einfach nur probieren und anpassen sollte, um ein hervorragendes Gericht zuzubereiten - dies ist Daves Leitfaden zum Ersetzen, Anpassen, Abkürzen und Sandbagging, wie z. B. das Garen von Hühnchen in der Mikrowelle, bevor man es in einem Vier-Minuten-Rührbraten oder einem Zehn-Minuten-Eintopf zubereitet.
Es geht darum, wie ein Koch zu denken ... der gelernt hat, nicht mehr wie ein Koch zu denken.
David Chang ist der Gründer des Momofuku. Sein Kochbuch "Momofuku" und seine Memoiren "Eat a Peach" sind New York Times-Bestseller. Er lebt in Los Angeles.
Priya Krishna ist Food-Reporterin für die New York Times und Autorin des Kochbuch-Bestsellers Indian-ish. Sie wuchs in Dallas auf und lebt derzeit in Brooklyn.
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Gidda, eine gefeierte Köchin mit südasiatischen Wurzeln, erzählt ihre persönlichen Geschichten und Erfahrungen und verwebt sie mit einer Sammlung von köstlichen Rezepten, die die Authentizität und Innovation der südasiatischen Küche widerspiegeln. Von aromatischen Currys und duftenden Biryanis bis hin zu Streetfood-Köstlichkeiten und süßen Leckereien - jedes Rezept ist eine Feier des kulinarischen Erbes der Region.
Gebunden
240 Seiten, Farbfotografie
Edition of Englisch
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